Hazır Baklavalık Yufkadan Börek tarifi

• 1 paket baklavalık yufka
• 6 tane patates
• 2 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber, tuz
• 2 yumurta
• 1 paket sıvı krema
• 100 gr tereyağı

Öncelikle baklavalık yufkadan çıtır çıtır börek yapabilirsiniz, ben patatesli yaptım ama peynirli ve kıymalı da olur. İlk patatesleri haşlayıp kenara soğumaya bıraktım. Sonra kuru soğanları küp küp doğrayıp tavada iyice kavurdum. Tabii zeytinyağını unutmayalım. Patateslerin kabuklarını temizleyip tavanın içine ezip salça ve baharatları koydum. Fırının altını kapatıp malzemeleri iyice karıştırdım evet iç harcımız hazır. Gelelim diğer harcımıza yani yufkalarımızı ıslayacağımız harca. Yumurtaları bir kaba kırıp çırpın. İçine kremayı ve erittiğimiz 100 gr tereyağını da ilave edin. Sonra böreği hazırlamaya geçin. Yufkanın bir tanesini tezgaha alıp arasını harç ile ıslatın. Sonra üzerine bir yufka daha serip tekrar ıslatın. Patatesli harcı yufkanın baş tarafına bolca koyun. Bu işlem bittikten sonra rulo gibi yuvarlayın ve fırın tepsisine döşeyin. Yufkalar bitinceye kadar ayni işlemi yapın. Bittikten sonra üzerine kalan yumurtalı harcı da döküp önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin. Gerçekten çıtır çıtır bir börek oluyor, peynirli de tavsiye ediyorum. Afiyet olsun yanında çayla tabii:-)