Karışık Pizza tarifi

Hamuru için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 2 yumurta beyazı
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam kekik
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı salça
• 2 yumurtanın sarısı
• İsteğe göre salam, sosis, sucuk, mantar
• 1 adet kuru soğan (isteğe göre koymak zorunda değilsiniz, ama bence denemelisiniz)
• Konserve mısır
• Dilimlenmiş zeytin
• 2 domates
• 6-7 tane yeşil biber
• Rendelenmiş kaşar

Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp güzelce yoğurun. Hamur dinlenirken üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlayın. Bu malzemelerden ince hamur seviyorsanız 2 büyük fırın tepsisi ve bir yuvarlak borcama yetecek kadar hamur çıkıyor. Eğer kalın hamurlu seviyorsanız 2 büyük fırın tepsisi yeterli olacaktır.
Hamuru ona göre ayarlayıp böldükten sonra tepsinin boyuna göre açmaya başlayın. Hamur açıldıktan sonra tepsiye yerleştirin ve üzerine 1 çorba kaşığı salçayı ve 2 yumurtanın sarısını karıştırıp bir miktar hamurun üstüne fırça yardımıyla sürün. Daha sonra üzerine sırasıyla halka halka doğradığımız soğanlar sonra dilimlediğimiz mantarlar, onların üstüne küp küp doğradığımız domatesleri koyup 180 derecelik fırında 15 dk pişirin. 15 dakikanın sonunda fırından çıkarıp doğradığınız salam, sosis ve sucuğu serpin ( böyle yapmamızın amacı pişme süresi kısa olan salam, sosis ve sucuğun kurumamasıdır. ) Bunların üstüne zeytin dilimleri, mısır taneleri ve doğradığımız biberini atıp 10 dk daha pişirin. Son olarak fırından tekrar çıkarıp rendelenen kaşarı da serpip fırın sıcaklığında 5 dk bekletin Kaşarın erimesiyle pizzamız hazır. Bu aşamaları diğer tepsilere de aynen uygulayın. Afiyet olsun.