- 5 yemek kaşığı tarhana
- 3 yemek kaşığı arpa şehriye
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Nane
- Tuz
Tereyağı, salça ve tarhanayı kavuruyoruz. Üzerine yavaş yavaş 5 bardak suyu döküp karıştırıyoruz. Sarımsakları ezip karışımın içine koyuyoruz. Hafif kaynamaya başladığında arpa şehriye, tuz ve naneyi koyup az ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Arpa şehriyeler piştikten sonra çorbamız hazır, hem çok lezzetli hemde kış mevsiminin vazgeçilmezi olan bu çorbayı afiyetle içiyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder