Süzme Mercimek
Çorbası Tarifi
Hemen hemen herkesin sevdiği ve içine çeşitli sebzelerin
katıldığında tadından geçilmediği sağlıklı ve besleyici bir lezzet olan
mercimek çorbasını yapmak için öncelikle mercimeklerimizi yıkamak ile
başlıyoruz.
Malzemeler:
Bir baş soğan,
Mercimek(Ölçü olarak bir kişi bir su bardağı su ve bir avuç
mercimek şeklinde ayarlayabilirsiniz.)
Kabak,
Brokoli
Patates
Bir yemek kaşığı tuz
Yıkadığınız mercimekleri tencereye alın, üzerine
doğradığınız sebzeleri ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Mercimekler
kabuklarından çıkmaya başladığında ve kıvamı çok fazla koyulduğu zaman
çorbanızın piştiğini anlayacaksınız. Hemen bir kevgirden geçirip
süzebilirsiniz. Ancak sebzelerin vitamini içinde kalması için blenderden
geçirmenizi tercih ederiz. Blenderden geçirilen çorba tekrar ocağa alınır bir
taşım daha kaynatılıp, servise hazır hale gelir. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder