Kaşarlı Enginar Dolması Tarifi

Enginar hepimizin bildiği gibi bir sağlık deposu. Ancak maalesef ki, çocuklarımız enginar ve bunun gibi sağlıklı besinlere pek sıcak bakmıyor.
Ama kaşar peynirini sevmeyen çocuk yoktur. Bu yapılması çok zor olmayan tarifle hem çocukları mutlu edip, hem de sağlıklı besinleri tüketmelerine
yardımcı olabilirsiniz. Benim oğlum çok seviyor. Her perşembe ailemizin vazgeçilmez yemeklerinden biri oldu.
Yapılışı da gayet basit. Kaşar, enginarın tadını kestiği için yedirmek de zor olmuyor. Afiyet olsun.

Kaşarlı Enginar Dolması İçin Malzemeler; 

• 4 adet enginar
• 7-8 yemek kaşığı bezelyeli garnütür
• 4 iri dilim kaşar
• 1 adet dilim limon
• 1 adet iri soğan
• Tuz

Kaşarlı Enginar Dolması Yapılışı ; 

• Kaşarlı enginar dolması yapmak için öncelikle güzelce temizlediğimiz enginarlarımızı limonla ovuyoruz. Yarım limon, tuz ve su ile beraber haşlamaya başlıyoruz.
• Bir başka tarafta ise kuşbaşı doğradığımız soğanı, yağda kavuruyoruz ve garnütürü ilave ediyoruz.
• Ve bunları hep birlikte soteliyoruz. Yumuşamaya başlayan enginarlarımızı fırın kabına sıralayarak, hazırlamış olduğumuz garnitürü paylaştırıyoruz.
• Üstüne kaşarları serpiştirip, kırmızı biberleri de serpiştiriyoruz. Yaklaşık olarak 3 yemek kaşığı kadar su koyuyoruz ve fırınımıza veriyoruz.
• Kaşarlarımız eriyip, suyuna çekene kadar pişiriyoruz. Kaşarlı enginarlı dolmamız servise hazır, herkese afiyet olsun.