Ahududulu Cheesecake

MALZEMELER

• TART MALZEME
• Bir buçuk paket yulaflı bisküvi
• 100 gram oda sıcaklığında margarin
• KREMA MALZEME
• 750 gram labne peynir
• 150 gram toz şeker
• 2 yumurta
• 30 gram un
• 1 paket vanilya
• SOS MALZEME
• 250 gram ahududu
• 5 çorba kaşığışeker
• 2 yaprak jelatin

TARİFLER

• Tart için bisküvileri blendırdan geçirip un haline getirin.
• Margarinle birlikte yoğurun.
• Karışımı 20 cm lik kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin.
• Krema için labne peynir ve toz şekeri bir kaba alıp mikser ile 3-4 dk çırpın.
• Yumurta,un ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
• Kremayı kalıptaki tart hamurunun üzerine yayın..
• Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 60-70 dk pişirin.
• Sos için ahududu ve tozşekeri bir kaba alıp 5 dk kaynatın ve ocaktan alın.
• Daha sonra küçük parçlara ayrılmış ve soğuk suda bekletilmiş yaprak jelatinlerin suyunu süzüp karışıma sıcakken ilave edin.
• Jelatin eriyene kadar karıştırın ve pişen cheesecake soğuduktan sonra üzerine dökün.
• Buzdolabında 1-2 saat bekletikten sonra kalıptan çıkarın.
• Kenarlarını hindistan ceviziyle süsleyip afiyetle yiyin....