Vişneli Cheesecake Tarifi

Malzemeler;

Altı tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gr margarin
• Kreması için;
• 4 tane yumurta
• 3 kutu krem peynir  veya 500 gr tuzsuz lor peynir
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• Vanilya

Üzerinin sosu için;

• 1 paket dondurulmuş vişne
• ½ lt vişne suyu
• 3 kaşık mısır nişastası

Hazırlanışı;

• 2 paket bisküvi iyice ezin.
• Eğer ezmede problem yaşıyorsanız robot veya çırpıcıdan yardım alıp bisküvileri un kıvamına getirin.
• Bisküvileri eritilmiş margarin ile karıştırın.
• Hamur haline getirilen karışımı tart kalıbının içerisine yayın.
• Diğer taraftan kremasının yapılması için bir kâse alın ve içerisine yumurta, peynir, yoğurt ve vanilyayı ekleyip iyice robot yardımıyla çırpın.
• Çırptığınız beyaz karışımın bisküvilerin üzerine dökün ve biraz buzdolabında bekletin.
• Buzdolabında kendini çekmiş ve dinlemiş olan hamuru çıkartın.
• Önceden ılık hale getirdiğiniz fırını 200 dereceye ayarlayın ve hamuru yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
• Diğer taraftan chees kekinin vişne sosunu hazırlamak için bir tencere alın.
• Üzerine nişastayı ve vişne suyunu ekleyin.
• Orta ateşte bu ikiliyi iyice pişirin.
• Pişmiş sosu ateşten indirin ve üzerine dondurulmuş vişneleri ekleyin.
• Fırında pişmiş olan chees kekin soğumasını beklemeden üzerine sosu dökün.
• Buzdolabında sosu kendini çekene kadar bekletir.
• Soğumuş ve kendini çekmiş chees kek servise sunum için hazırdır.