Kuşbaşılı Peynirli Kolay Pizza Tarifi

Kuşbaşını sevmeyen insan duymadım. Varsa da oracıkta ağzının payını vermek lazım. Bunun ötesinde kaşar peynirinin kuşbaşıyla olan mükemmel uyumunu gözardı edemeyiz. Kuşbaşılı peynirli kolay pizza tarifi hem çocuklarım hem benim için çok faydalı bir tarif. Çünkü hem yapımı kolay, hem de çocuklar pizza pizza diye dışarda satılan sağlıksız fast foodlardan yemiyor. Pizza ihtiyaçlarını anne evinde, bildiğimiz malzemelerle geçiştiriyorlar. Fast food diye tutturan çocuğunuzun önüne koymalık, lezzetli bir pizza tarifi! Buyrunuz efendim.

Kuşbaşılı Peynirli Kolay Pizza İçin Malzemeler:

• Pizzanın Hamuru için
• 1 yemek kaşığı may
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yumuşak ve kıvamlı hamur yapacak kadarlık un

Hamurun Üzerindeki Sos İçin Malzemeler;

• 3 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı acılı (ya da damak zevkinize göre acısız) ketçap
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Arzuya bağlı olarak kekik
• Arzuya bağlı olarak fesleğen
• Tuz, zeytinyağı

Pizzanın İçi İçin Malzemeler;

• Dilediğimiz kadar kuşbaşı et
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3-4 tane yeşil tatlı sivri biber

Kuşbaşılı Peynirli Kolay Pizzanın Hazırlanışı

• İlk olarak mayayı suda eritiyoruz ve tuzu alabildiğince hamuru bir araya getirip pizza hamuru kıvamına gelene dek yoğurmakla işe başlıyoruz.
• Ardından hazırladığımız bu hamuru, klasik bir yöntemle yani, nemli bir bezle üzerini kapatmak suretiyle bir süre beklemeye bırakıyoruz.
• Bu sırada 3 tane rendelenmiş domates, 1 yemek kaşığı acılı ketçap,1 diş ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı, kekik ve fesleğeni bir taşım ocakta kaynatıp ardından kıvamlı bir sos haline geldiğinde ocaktan alıyoruz.
• Bundan sonraki adımda yapacağımız iş, pizza halinde fırına vermeden evvel etleri bir güzel pişirmek. Kendi suyuyla pişirdiğimiz etleri mümkünse daha küçük şekilde doğrayıp, kenarda bekletebiliriz.
• Sıradaki adımımız pizzamızı hazırlamak. İlk olarak hamuru pizzayı hangi tepside yapacaksak o büyüklükte yaymak olacak.
• Üzerine kenarda beklettiğimiz domates sosunu yayıyoruz, sonra kenarda daha ufak parçalar şeklinde doğradığımız etleri bir iki defa yeşil biberlerle soteleyip harmanladıktan sonra sosladığımız pizza hamurunun üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
• Neredeyse hazır olan pizzamızı ilk olarak hamurunun kısmen pişmesi için fırına veriyoruz. Bu sırada pizzamız pişerken bir yandan da pizzamız için en önemli ayrıntılardan biri olan peynirinizi rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz.
• Yaklaşık 2,5 su bardağına yakın kaşar peynir rendesini çoğunluğu pişmiş olan pizzayı fırından çıkarıp, üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Eğer kaldıysa, üzerine birkaç kaşık domates sosundan da dökebiliriz.
• Son defa tam olarak pişmesi için pizzanızı fırına verebiliriz. Peynirlerin hamur pişerken kurumaması için sonradan dahil ettiğimiz peynirler çok soğumadan pizzamızı afiyetle yiyebiliriz. Herkese afiyet olsun!