Kakao Bisküvili Muzlu Rulo

Yıllar yıllar önce, çok sevdiğimiz bir akrabamızın her gittiğimizde yaptığı ama bizim de bıkmadan usanmadan yediğimiz bir tatlı türü kakao bisküvili muzlu pasta. Teyze yalnız yaşadığı için çok fazla çeşit yapmayı bilmez, ama bildiği kadarıyla da her ziyaretimizde bu pastayı yapıp bizlere yedirmeden göndermezdi. Aslında yapılış açısından çok da zor olmayan bu tarifin en güzel yanı, rengârenk bir sunuma sahip olmasıdır. Önce bisküvilerini, sonra kremasını sonra da muzlarını sırasıyla yediğimiz pastanın tadı hep damağımızda kalmıştı ancak geçen gün aklıma geldi, bir deneyeyim bakalım dedim. Her ne kadar ölçüleri tahmini olarak kullanmış olsam da, ilk lokmamda çocukluğuma, o teyzenin evine geri döndüm. Üstelik eşim ve çocuklarım da gerçekten çok beğendiler. Şimdi sizlerle de bu eşsiz ve yumuşak lezzetin tarifini paylaşacağım.

Kakao Bisküvili Muzlu Rulo İçin Malzemeler;

• 3 buçuk çay bardağı un
• 3 çay bardağı toz şeker
• Yarım paket margarin
• 4 su bardağı süt, yaklaşık 20 adet (2 paket kadar) kakaolu hazır satılan bisküvi
• 2 buçuk çay kaşığı vanilya
• Yarım kâse ceviz
• 2 tane bütün soyulmuş muz

 Kakao Bisküvili Muzlu Rulo Hazırlanışı;

• Kakao bisküvili muzlu rulo hazırlamak için  derin bir tencerede, 3 buçuk çay bardağı unu ve yarım paket margarini iyice pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine yavaşça ve karıştırarak 4 su bardağı sütü, 2 buçuk çay kaşığı vanilyayı ve 3 çay bardağı toz şekeri ekleyin.
• Karışımın içerisinde unların hiçbir şekilde top top kalmaması için, pişirmeden önce mikserle yaklaşık 10 dakika kadar ( unlar tamamen kaynaşıncaya kadar) çırpın.
• Daha sonra tencereyi tekrar ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Hafifçe kaynayıp kıvamına gelmeye başlayınca 2 dakika kadar daha ocakta tutup altını söndürün.
• Diğer tarafta dikdörtgen bir fırın tepsisinin içine iyice ufalayıp toz haline getirdiğiniz bisküvileri yayın.
• Bu işlemi hızlıca gerçekleştirin çünkü muhallebiye tam yapışmaları için muhallebinin sıcak dökülmesi önemli.
• Daha sonra cevizleri serpin ve muzları sıralayıp şeritler halinde kesin.
• İyice soğuduktan sonra ise muzun etrafında muhallebiyi sarıp, rulo şeklinde renkli görüntüsü ile servis edebilirsiniz.