Bugün sizlerle değerli okurumuz Hatice Öksüz Hanım’ın göndermiş olduğu tarifi paylaşacağım.
Malzemeler:
- 200 gr. Amerikan pirinci
- 1 kutu konserve enginar
- Konserve havuç
- Sızma zeytinyağı
- Kapari
- Konserve bezelye
- Karides
- Limon suyu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- Kremalı sos için;
- 1 su bardağı
- Bir tutam tuz
- Hazır krema
Hazırlanışı:
- Dolma içini hazırlamak için. Bir kapta pirinç, haşlanmış bezelye, az haşlanmış dilimlenmiş karides, havuç, tuz, rendelenmiş soğana az miktarda zeytinyağı ilave edip karıştırın.
- Enginarların içini bu harçla doldurup, zeytinyağ ile kızdırılmış teflon tencereye dizin. Sıcak su ilave edip pirinçler pişene kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alın.
- Sos için süt, hazır krema ve tuzu karıştırın hazırladığınız kremalı sosu dolmanın üzerine gezdirerek sıcak servis edin. Marul yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder