Malzemeler:
- 500 gr Bezelye
- 500 gr Domates
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Sap Fesleğen
- 250 gr Kaşar Peynir ( rendelenmiş )
- 3 adet sarımsak
- 1 Paket Makarna ( Spagetti )
- Bir Çay Bardağının 2/3 ü kadar Zeytinyağı
- Göz Kararı tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- İlk olarak Spagettiyi kaynar suya koyarak haşlayınız. Ardından kaynayan makarnaların üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyarak makarnaları karıştırınız. Bu arada Bezelyeyi ayıklayınız ve 20 dakika boyunca haşlayıp suyunu süzünüz.
- Sonradan yemeklik şekilde sarımsak ve domateslerimiz küp şeklinde doğruyoruz. Derin bir tava alarak kalan zeytinyağını koyarak ısıtmaya başlıyoruz.
- Üzerine yemeklik şekilde hazırladığımız sarımsağı ve domatesi ekleyip az soteleyeniniz. Daha sonra domates salçasını da katarak pişirmeye işlemine devam ediniz. Son olarak ise haşlanan bezelyeleri, karabiberi, tuzu ve bir sap fesleğenin yarısını tavamıza ilave edip 6 – 7 dakika pişiriyoruz ve son olarak ocaktan alıyoruz.
- Biraz soğumasını bekledikten sonra sosumuzu makaranın üzerine döküp harmanlayınız. Sos ile karıştırdığımız makarnayı fırın kabına 4 kişilik porsiyonlar halinde kuş yuvası gibi yerleştiriniz.
- Daha sonra porsiyonladığımız makarnaların ortasına kaşar peynirini serpiyoruz. Geri kalan fesleğen yapraklarını fırın tepsisinin üzerine komple serpip önceden ısıttığınız 180 derece fırın da kaşar peynirler kızarıncaya kadar pişiriniz.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder