Frambuazlı pasta, olur olmaz her yerde yenilecek bir pasta değildir, öncelikle. Güzel yapılmış bir frambuazlı pastanın tadına doyum olmaz, insanın yedikçe yiyesi gelir. Ben yapıyorum mesela, oğlum her mutfağa gittiğinde bir çatal, bir çatal diye diye bitiriyor. En olmadık zamanlarda aklına gelip benim de canımı çektirip, gecenin bir saatinde bu pastayı yaptırıyor. Bu gidişle baskül ailesine döneceğiz vallahi.
Frambuazlı Pasta İçin Malzemeler :
- Üç adet yumurta
- Bir su bardağı toz şeker
- Bir paket vanilya
- Bir paket kabartma tozu
- Bir buçuk su bardağı un
- Yarım çay bardağı su
Kreması için:
- İki buçuk su bardağı süt
- İki çorba kaşığı un
- Bir çorba kaşığı nişasta
- Bir su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Krem şantisi için:
- Bir buçuk su bardağısüt
- Bir paket çilekli şanti
- frambuaz
- renkli kalp şekerler
Frambuazlı Pasta Hazırlanışı :
- Temiz bir kabın içine yumurtaları kırmakla işe koyuluyoruz. Üzerine şekeri de ilave edip mikserle karıştırıyoruz.
- Üstüne bir buçuk su bardağı un, vanilya, kabartma tozu, yarım çay bardağı ılık su ilave ediyoruz ve yeniden çırpıyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz kek harcını yağlı kağıt serilmiş çemberli kalıba döküyoruz.
- Daha önceden 170 derece ısıtmış olduğumuz fırında pişirmeye başlıyoruz.
- Bir yandan da bir tencerenin içine süt, şeker, nişasta, vanilya, un koyup karıştırarak kremasını pişiriyoruz.
- Pişmiş olan keki fırında çıkarıyoruz ve sonra çemberi ve yağlı kağıdı çıkarıyoruz. Üç parça halinde kekimizi kesiyoruz.
- Servis edeceğimiz tabağa kekin bir dilimini koyup üzerine kremayı bir güzel sürüyoruz.
- Diğer keki üzerine kapatıyoruz. Bu işlemi kek dilimi bitene dek devam ettiriyoruz.
- Üzerine kalan kremayı döküyoruz ve çilekli krem şantiyi de üzerine sürüyoruz.
- Renkli şekerler ile ve frambuazla süsleyip buzdolabından biraz dinlendirdikten sonra servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder